绿釉陶烤炉

汉(公元前206年—220年)
长23.8厘米,宽15.6厘米,高8.3厘米
折沿、深腹、平底,底部有长方形漏灰孔数道。下承四足,为熊形。炉上架有两枚烤签,签上各置四只蝉。通体施绿釉,釉面略有返铅现象。陕西历史博物馆也藏有一件类似的绿釉陶烤炉,其形制与样式几乎与本器物一致。
汉代的烹饪技法中除去蒸、煮、煎等,烧烤也颇为流行。在汉代画像石上常出现烧烤的画面,如山东诸城凉台汉墓出土的“庖厨”画像,就有厨师在方形烤炉前烤肉串的形象。除去常规的肉类炙烤,汉代也有烤蝉、食蝉的习惯。曹植的《蝉赋》属于汉晋时期流行的咏物赋,其中描写蝉的悲惨命运时提到:“委厥体于膳夫,归炎炭而就燔。”表明当时以烧烤的方式烹饪蝉是一件极为平常的事情。